《梦华录》灵隐佛茶简介
《梦华录》开篇赵盼儿在钱塘茶坊经营，顾千帆执行公务，结果遇到一伙强盗进入茶坊，顾千帆最后出手把赵盼儿救了，赵盼儿为了感激顾千帆，捧出珍藏的“灵隐佛茶”，据赵盼儿描述，此茶每年仅产十两，十分珍稀，结果看到顾千帆是皇城司的人，又故意把茶洒了也不给他喝。那么这个“灵隐佛茶”到底是什么茶呢？
《梦华录》“灵隐佛茶”到底是什么茶？
顾千帆在私盐贩子来茶铺找麻烦时，出手救了遇险的赵盼儿，赵盼儿为了谢恩，敬上了一盏清茶——钱塘的灵隐佛茶。据掌柜描述，此茶每年仅产十两，十分珍稀。“灵隐佛茶”传至今日已有1000多年历史，始于唐代，盛于南宋。
灵隐佛茶，是由僧尼在寺院茶园里亲自培育、管理、采摘、炒制的。灵隐佛茶叶形扁平、光滑、翠绿、整齐，一经冲泡，汤水碧绿清爽，香气四溢，经久不散。听名字就知道了这“灵隐佛茶”产自灵隐寺。
灵隐寺，中国佛教古寺，又名云林寺，位于浙江省杭州市，背靠北高峰，面朝飞来峰，始建于东晋咸和元年（326年）。灵隐寺开山祖师为西印度僧人慧理和尚。南朝梁武帝赐田并扩建。五代吴越王钱镠命请永明延寿大师重兴开拓，并赐名灵隐新寺。宋宁宗嘉定年间，灵隐寺被誉为江南禅宗“五山”之一。
宋真宗景德四年（1007年），改灵隐寺为灵隐山景德寺。真宗天禧五年（1021年），赐名"景德灵隐禅寺"。
天圣八年（1030年），因灵隐寺斋僧施粥的需要，将位于杭州、秀州（今嘉兴）两地良田一万三千余亩，赐与灵隐寺作为庙产。景祐二年（1035年），住持延珊将凿制于开宝二年（969年）置于吴越王家庙奉先寺（现已废）的经幢两座移至灵隐寺天王殿前。
皇佑元年（公元1049年）赐御绣《观音心经》二卷、《回銮碑》及飞白黄罗扇等御用之物。
庆历年间，丞相韩琦、参政欧阳修等奏赐契嵩所著书《传法正宗定祖图》、《传法正宗记》、《传法正宗论》三书（合称《嘉佑集》）和《辅教篇》等入藏。宋仁宗准奏下旨传法院编入《藏经》，并赐契嵩“明教大师”的称号。自此之后，灵隐寺名闻遐迩，海内外佛教信徒纷纷前来探求佛法。当时的灵隐寺已成天下禅宗圣地。
绍兴五年（1135年），将灵隐寺改为“灵隐寺崇恩显亲禅寺”。高宗和孝宗时常到灵隐寺进香，闲暇之际，挥洒翰墨。宋理宗把显亲禅寺原有的大雄宝殿改名为“觉皇殿”，另外赐书“妙庄严域”四字。
乾道八年（1172年），宋孝宗亲临灵隐，宣慧远奏对，又赐号“瞎堂禅师”，改法堂名为“直指堂”，又赐瞎堂禅师“直指堂”印。
绍兴二十八年（1158年），灵隐寺仿净慈寺建"田字殿"，塑五百罗汉。
从灵隐寺的历史来看，在宋朝，灵隐寺的地位非常崇高，而“灵隐佛茶”产量非常少，自然珍惜，对于迷信佛教的古代人来说，“灵隐佛茶”不管好喝不好喝，但是地位自然非常高。
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