二十四节气中的冬至有什么典故与传说
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冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋，此后一直流传至今。清嘉璐甚至有“冬至大如年”的说法。这说明古人非常重视冬至。人们认为冬至是阴阳的自然转化，是上天的赐福。以汉朝的冬至为“冬节”，政府会举行一个名为“贺冬”的祝贺仪式，这是一个常规节日。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后，君子安分守己，百官无为，不听政，择吉而后省事。”因此，这一天，朝廷将放假休息，军队将待命，边塞将关闭，商旅将关闭，亲朋好友将互赠食物，互相拜访，度过一个快乐的“平安宁静”的假期。
唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子。这一天，皇帝必须在郊区举行祭天仪式。这一天，人们不得不祭拜父母和长辈。现在，仍然有一些地方在冬至庆祝这个节日。
冬至的传说
老北京过去有句话叫“冬至馄饨夏至面”。相传汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不安分。当时匈奴部落有两个首领，匈奴人和屯子人，他们非常凶残。人们讨厌它，就把它包在肉馅里，取“浑”“屯”的音，称之为“馄饨”。讨厌吃东西，又寻求平息战争，才能过上和平的生活。因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官。当他退休回到家乡时，那是一个下雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的村民一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了。他很难过。他让弟子们在南阳关东搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，捞出切碎，用面粉袋把耳朵成像，放在锅里煮，做了一种叫“祛寒拨耳汤”的药，供人食用。吃了食物后，村民们的耳朵都治好了。后来每到冬至，人们就模仿着吃，这也是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗。以后人们叫它“饺子”，也有人叫它“扁食”和“热面饺子”。人们还说，冬至过后，人们不会把人冻在饺子里。
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